Ⅶ．[ 食材の消化と吸収 ]

私たちが毎日食べる食材の栄養分であるタンパク質・脂質・炭水化物は、形を変えずにそのまま体に吸収されるわけではありません。

食材は消化器官である口・胃・十二指腸から出される消化液で分解され、形を変えた栄養分だけが小腸から 続きを読む 健康は自らで守るセルフケアーの時代　４

Ⅵ．【 快適な睡眠 健康のために必須です 】

人は、活動・食事・休息を繰り返して生きており、休息で最も大切なものが「睡眠」です。

睡眠は、食事と共に本能に基づく生理的欲求で、短期的には栄養の摂取よりも重要です。

快適な睡眠は、良質な食事とともに、健康のために必須のものです。 続きを読む 健康は自らで守るセルフケアーの時代　３

Ⅲ．【 医食同源 】

病気を治療する「医事」と日常摂る「食事」は、どちらも生命を維持し健康を保つために欠かせないもので、源は同じ（同源）であるという意味です。

日頃から規則正しく栄養バランスの良い食事を摂ることは、病に対して抵抗力のある身体を作り維持することにつながり、予防医学を実践していることになります。

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[ 米国 自然食品・自然療法・自然医学の権威　アンドルー・ワイル博士 ]

社会不安が高まるとうつ病や慢性的な疲労感を訴える人が増える。

免疫力が低下し、精神病以外の病気にもかかりやすくなる。

さらに東京のような大都会では大気汚染、精神的ストレスなど健康を損なう要因が増 続きを読む 健康は自らで守るセルフケアーの時代　1