MCMは海水から塩化ナトリウムを分離して、結晶化させた常料及び微量元素の集合体である。
MCMの投与でKN(ナチュラルキラー)細胞が活性増強。濃度を増すとさらに細胞活性が増大、同時にインターフェロンも産生が増大した。
これは、ナチュラルキラー細胞の免疫活性に対してMCMが賦活活用を持つことであり、免疫細胞の活性化に効果があるのである。
老化は酸化によって起こるが、MCMは酸化還元の反応をさせる。
よって干物の製造にも有用であり、大変美味しくなる。
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