《味噌汁をより美味しくするために》
毎日の食卓に味噌汁をつくっている家庭も多いのではないでしょうか。
味噌汁をつくるときには水を使用しますが、使用する水にこだわると、より美味しい味噌汁をつくることができるのです。
飲料水としての水は、飲みやすいという理由から軟水が多く使われていますが、味噌汁にも軟水が合っていると言われており、日本の料理には軟水が最適でしょう。
その理由は、ダシを取るときに軟水を使用すると、旨味をより引き出すことができます。
硬水に比べて軟水は、食材の旨味が溶け込みやすいと言われているのです。
旨味を引き出してくれる水を料理に使うことで、普段の味噌汁よりも美味しくなるでしょう。
料理に水の種類や質を気にしたことがないという人は、より美味しい料理をつくるために質の良い軟水を使用してみてはいかがでしょうか。
《ウォーターサーバーを自宅に設置する便利さ》
軟水が日本料理と相性が良い理由は、かつお節や昆布などのダシがよく出るためです。
日本では、ほとんどの地域の水が軟水となっており、料理はその地域の水に合わせた食文化が発達しているため、日本料理には軟水が合います。
しかし、震災以降、水の安全性を考える人が多く水道水ではなく、ミネラルウォーターを購入する人が増えました。
安心して飲むことができるミネラルウォーターを料理に使う際は、料理を美味しくできる水を選びましょう。
例えば、硬水を使用すると、アクが多く出てしまいます。
お肉を煮てアクを出すときには硬水が最適ですが、味噌汁などダシを取る料理には軟水を使用しましょう。
また、味噌汁などの料理に軟水を使いたいという人は、ペットボトルで販売されているミネラルウォーターよりも、ウォーターサーバーがおすすめです。
ペットボトルのミネラルウォーターを毎日つくる味噌汁に使用していると、買い溜めをしていてもすぐになくなってしまうでしょう。
無くなるたびに、買いにいくとなれば手間と時間が掛かります。
体が自由に動かないという人や、お年寄りは毎回スーパーへ買いに行くことができない場合もあるはずです。
自宅にウォーターサーバーを設置すれば、買いに行く手間が省けるため、おすすめです。
そして、ウォーターサーバーからは冷たい水だけでなく、お湯も出ます。
ウォーターサーバーからのお湯を使用することで、沸騰させる時間も省くことができるでしょう。
《迷ったときは【サプリメント in ウォーター MCMのめぐみ Rich】》
ウォーターサーバーにも様々な種類があるため、どの水を選ぶべきかわからない人もいるのではないでしょうか。ウォーターサーバー選びに迷っている人は、ミネラルウォーター【サプリメント in ウォーター MCMのめぐみ Rich】がおすすめです。高温でもミネラル成分が劣化しないため、コーヒーや紅茶、炊飯、味噌汁、煮物などに使用すると、美味しさが増します。ミネラルウォーター【サプリメント in ウォーター MCMのめぐみ Rich】で味噌汁を簡単に美味しくつくってみてはいかがでしょうか。
