《日本食の欠点とは》
他の国と比較すると日本の平均寿命は長いとされています。
長寿国だとされている理由の一つは、和食です。
日本は心臓病による死亡率が低いとされており、その一因となっているのが日本料理なのではないかと言われています。


和食は外国でも好まれていますが、利点だけではありません。
例えば、塩分が多いことや、カルシウムが不十分であることが欠点として挙げられます。
健康のために日頃から積極的に日本料理を取り入れている人も多いのではないかと思いますが、日本食には欠点もあるため、その摂り方には注意も必要です。
良い和食の摂り方を知り、今日から食事のメニューを改善していきましょう。

改善すべき点は、塩分の量です。
塩分が多い食事を好む日本人にとって、減らすことが重要な課題です。
塩分が多いと高血圧になりやすく、脳卒中を招く可能性が高くなります。
そのため、塩分の摂り方を意識して薄味を心がける必要があります。

《骨粗鬆症のリスク》

日本では骨粗鬆症も問題視されています。
寿命が長くても寝たきりの状態が長いと健康とは言えません。
健康寿命を長くすることが大切です。
骨粗鬆症の原因は塩分の過剰摂取やカルシウム不足です。
和食ではカルシウムが不足しがちであり、煮込み料理は味が濃くなってしまいます。
これは日本料理の欠点でもありますが、このデメリットを補う食事を心がけてください。

例えば、大豆からできているお豆腐やヨーグルトです。
朝食のお味噌汁の具材をお豆腐にしたり、デザートとしてヨーグルトを食べたりすると補うことができるでしょう。
健康寿命を延ばすために、積極的に取り入れてみてはいかがでしょうか。

《お米中心のメニュー》

心筋梗塞も平均寿命を縮める要因となっているため、避けたい疾病です。
心筋梗塞が原因で亡くなる人が多いロシアは、平均寿命も短い傾向にあります。
この病気を招く原因はコレステロール値の高さからです。
揚げ物、肉料理、甘いものを良く食べているとコレステロール値がぐっと上がってしまいます。
日本はお米を主食としますが、他のお米を主食としている国でもコレステロール値が低いです。
コレステロール値が上がらないように抑制し、肥満予防にも効果的であるため、健康に良い食べ物だと言えます。手軽に食べられるパンが朝食や昼食の定番になっているご家庭もあるはずです。
日頃からこのような食事を摂りすぎないように心がけ、お米や魚中心の和食を食べると改善されるでしょう。このように、体に良い食べ物を毎日の料理でバランスよく摂取してみてはいかがでしょうか。