昭和30年代から食塩が専売制になり、政府が管掌して化学的なプラントを作り、イオン交換膜や電解法で塩分だけを海水から抽出するようになった。

各地の特色ある塩田が減って、海の滋味や多くの微量元素を含む塩が無くなり、工業用の塩と同じ食塩が扱われ、人体に必要な必須微量元素の摂取が不足してきた。

微量元素は、アミノ酸やたんぱくの生成など、栄養素の分解や細胞の働きに欠かすことの出来ない酵素の働きを助ける。また、糖を分解してエネルギーの発生源になる。

高齢者の免疫細胞の活性が低下して来ていたのを心配していたので、生命を育んだ海洋の成分を、南極で発見されたカンブリア紀の海水の化石である『南極石』の様な結晶の形に出来たら、容易に摂取出来ると考えた。

カンブリア紀の海水のミネラルバランスは体液に近く、羊水に似ている。

MCMは、『南極石』に着目して出来上がったのだ。

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