XⅠ．【 ホルモン 】

人は個体を成長させ健康に生き、更に子孫を残すための仕組みを体内に持っています。

その仕組みの基盤は、人に生まれながらにして備わっている「恒常性維持機能」であり、その制御は「内分泌系（ホルモン分泌）」「神経系」「免疫系」が行っています。 続きを読む 健康は自らで守るセルフケアーの時代　６

Ⅸ．【 脂質 】

脂質はタンパク質と並び、身体を作り機能させるための必須栄養素です。

健康な皮膚や頭髪、細胞膜、血液、ホルモンなどの原料であり、ビタミンA、D、Eなどの脂溶性ビタミンの吸収を助けます。

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Ⅶ．[ 食材の消化と吸収 ]

私たちが毎日食べる食材の栄養分であるタンパク質・脂質・炭水化物は、形を変えずにそのまま体に吸収されるわけではありません。

食材は消化器官である口・胃・十二指腸から出される消化液で分解され、形を変えた栄養分だけが小腸から 続きを読む 健康は自らで守るセルフケアーの時代　４

Ⅵ．【 快適な睡眠 健康のために必須です 】

人は、活動・食事・休息を繰り返して生きており、休息で最も大切なものが「睡眠」です。

睡眠は、食事と共に本能に基づく生理的欲求で、短期的には栄養の摂取よりも重要です。

快適な睡眠は、良質な食事とともに、健康のために必須のものです。 続きを読む 健康は自らで守るセルフケアーの時代　３

Ⅲ．【 医食同源 】

病気を治療する「医事」と日常摂る「食事」は、どちらも生命を維持し健康を保つために欠かせないもので、源は同じ（同源）であるという意味です。

日頃から規則正しく栄養バランスの良い食事を摂ることは、病に対して抵抗力のある身体を作り維持することにつながり、予防医学を実践していることになります。

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