6月7日は世界食品安全の日

【6月7日は世界食品安全の日】
国際連合は、2018年に「持続可能な開発目標」 (SDGs) の達成を目標に、毎年6月7日を 「世界食品安全の日 (Word Food Safety Day) 」と定めました。

国際連合食糧農業機関(Food and Agriculture Organization of the United Nations (FAO))と世界保健機関(World Health Organization (WHO))が1963年に設立した、食品の国際基準(コーデックス基準)を作る政府間組織であるコーデックス委員会(Codex Alimentarius Commission (CAC))も、食品安全の普及啓発等のため、「世界食品安全の日」を祝う活動が行われています。
2022年の「世界食品安全の日」のテーマ:Safer food, better health(より安全な食品、より良い健康)
スローガン:Food safety, everyone's business(フードセーフティーはみんなの仕事)
(以上、公益社団法人日本食品衛生協会のメールマガジンより抜粋)

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